Εταιρικά Νέα by AskoFruit: Επενδύοντας στο Μέλλον - Στοχεύοντας την Ποιότητα….

         Ο άνθρωπος πίσω από την AskoFruit, κ. Μανώλης Ασκοξυλάκης, προσπαθεί καθημερινά να ανεβάζει την ποιότητα των προϊόντων του, όχι μόνο με την φροντίδα των δέντρων του και την σωστή κατάρτιση του προσωπικού του, αλλά και με την ένταξη μηχανημάτων τελευταίας τεχνολογίας που θα εκτοξεύσουν στα ύψη το τελικό προϊόν.

             Οι ροδιές μας περιποιούνται καθημερινά με πολύ αγάπη και σεβασμό για να μας δώσουν όταν έρθει ο καιρός τους, τους καλύτερους Βιολογικούς τους καρπούς. Τον ίδιο σεβασμό θέλουμε να δείξουμε και εμείς στους πελάτες που μας εμπιστεύονται τόσα χρόνια, και γι αυτό επενδύσαμε σε μια νέα πρωτοποριακή γραμμή διαλογής ροδιών, για να είστε βέβαιοι   ακόμα και με κλειστά μάτια, ότι γεύεστε 100% Βιολογικό Κρητικό Ρόδι Α’ ποιότητας.

            Η αναβάθμιση όμως της Askofruit δεν τελειώνει εδώ. Αλλάξαμε εντελώς τον τρόπο εμφιάλωσης, ταπώματος, επικόλλησης ετικέτας και προσθήκης ημερομηνίας λήξης, αντικαθιστώντας τις μέχρι τώρα μεθόδους με μια πλήρως αυτοματοποιημένη γραμμή εμφιάλωσης, ειδικά σχεδιασμένη ώστε να παρέχει την απαραίτητη προστασία που χρειάζεται ο χυμός ρόδι, «Ο Χυμός της Χαράς». 

          Με αυτόν τον τρόπο μειώνουμε στο ελάχιστο δυνατό το μικροβιακό φορτίο του χυμού και αποφεύγουμε ολοκληρωτικά την επιμόλυνση από το εξωτερικό περιβάλλον, φτάνοντας σε εντελώς ασηπτικές συνθήκες όλης της μεταποιητικής διαδικασίας ενώ παράλληλα ο χυμός εμφιαλώνεται χωρίς να υπάρχουν απώλειες των πολύτιμων θρεπτικών συστατικών  του, καθώς πλέον με την αυτοματοποιημένη γραμμή εμφιάλωσης δεν υπάρχει έκθεση σε κανένα εξωγενή παράγοντα.

             Ο πρωτοποριακός τρόπος διαλογής, χυμοποίησης και εμφιάλωσης που πλέον χρησιμοποιούμε, μας κάνει να λέμε με καμάρι ότι «ο Χυμός της Χαράς» είναι πιο αντιοξειδωτικός , ευεργετικός και θρεπτικός ακόμα και από αυτόν  που θα έπινε κανείς στύβοντας απευθείας ένα ρόδι στον οικιακό του αποχυμωτή, πόσο μάλλον των συμπυκνωμένων ή παστεριωμένων χυμών του εμπορίου.

          Σε αυτούς τους δύσκολους καιρούς που όλα καταρρέουν, εμείς πρέπει να φροντίσουμε η ποιότητα της διατροφής μας να είναι στην κορυφή, μόνο έτσι θα προχωρήσουμε μπροστά. Επενδύουμε λοιπόν  ακόμα μια φορά στην  ποιότητα ως μια ελάχιστη ένδειξη ευχαριστώ σε όλους εσάς που μας στηρίζεται και μας προτιμάτε όλα αυτά τα χρόνια.

Με εκτίμηση,

Ομάδα της AskoFruit 

Ένα Ρόδι την ημέρα...

       Ένα ρόδι την ημέρα... είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, C, Ε , σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες. Είναι πλούσιο σε τρεις διαφορετικές μορφές αντιοξειδωτικών ουσιών, και η αντιοξειδωτική του ικανότητα έχει υπολογιστεί 2-3 φορές μεγαλύτερη από το κόκκινο κρασί και το πράσινο τσάι. 

     Μειώνει τα επίπεδα της κακής  χοληστερίνης, ρίχνει την πίεση του αίματος και προστατεύει από εγκεφαλικές βλάβες. Τι να πούμε λοιπόν γι’ αυτό το φρούτο που είναι τόσο παρεξηγημένο, σε λίγους αρέσει, λίγοι μπαίνουν στον κόπο να το καθαρίσουν και ακόμη λιγότεροι το τρώνε.

       Ωστόσο, η #Askofruit σας παρέχει την δυνατότητα να πάρετε τα πλούσια οφέλη του ροδιού χωρίς να χρειαστεί να μπείτε στο κόπο να το καθαρίσετε. Μέσα από το δίκτυο πωλήσεων όπου υπάρχει αναρτημένο στο site μας μπορείτε να βρείτε τα σημεία πώλησης που σας εξυπηρετούν ώστε να προμηθευτείτε τον 100% φυσικό βιολογικό χυμό ροδιού μας.

        Εκτός όμως από τον χυμό, μπορείτε να εντάξετε στην διατροφή σας και την Μαρμελάδα και το Σιρόπι ρόδι μας όπου είναι εξίσου βιολογικά. Παρακάτω θα βρείτε μερικές ιδέες όπου θα σας εξασφαλίσουν θρεπτικές ουσίες του ροδιού, ενώ επιπλέον είναι νοστιμότατα :

• ·         Σπιτικά pancakes με σιρόπι ρόδι.
• ·         Γιαούρτι χαμηλών λιπαρών με μαρμελάδα ρόδι.
• ·         Παγωτό βανίλια από πρόβειο γάλα με σιρόπι ρόδι.
• ·         Δροσερά φρούτα εποχής με κανέλα και γαρνιρισμένα με σιρόπι ρόδι.
• ·         Κρέπες και βάφλες με μαρμελάδα ή σιρόπι ρόδι.
• ·         Χοντροκομμένη σαλάτα με πράσινα φυλλώδη λαχανικά και σιρόπι ρόδι.
• ·         Φρυγανισμένο ψωμί ολικής άλεσης με μαρμελάδα ρόδι.
• ·         Ανθρακούχο νερό ή λευκό αφρώδες κρασί με σιρόπι ρόδι.
• ·         Smoothies με φρούτα, λαχανικά, χυμό ρόδι και σιρόπι ρόδι για γαρνίρισμα.

      Ενώ υπάρχουν ακόμα πολλές άλλες επιλογές ώστε να συνδυάσετε τα προϊόντα του ροδιού τόσο στην μαγειρική όσο και στην ζαχαροπλαστική, όπως πχ σε γλυκόξινες σάλτσες για κρέας, σε λουκουμάδες και ντόνατς, σε τούρτες και τάρτες φρούτων, σε ποικιλίες σκληρών πικάντικων τυριών, κτλ..

#AskoFruit #Pomegranate #Organic #Jam #Syrup #Juice

Κατεψυγμένοι χυμοί - Πιο υγιεινοί απ’ όσο πιστεύουμε....

100% Φυσικός Βιολογικός Χυμός Ρόδι
"Σε κατεψυγμένη Μορφή"

        Χυμός, ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος να συμπεριλάβουμε πολλά φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μας, να πάρουμε μεγάλη ποσότητα θρεπτικών στοιχείων σε μικρό όγκο τροφής και να βοηθήσουμε την αποτοξίνωση του οργανισμού μας. Αυτό όμως επιτυγχάνεται μόνο με την αποφυγή των έτοιμων τυποποιημένων χυμών που συναντάμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ. 

        Επιλέγουμε να φτιάχνουμε φυσικούς χυμούς στο σπίτι, ή προτιμάμε τους χυμούς ψυχρής έκθλιψης σε κατεψυγμένη μορφή. Οι φρέσκοι, φυσικοί (και αν είναι δυνατόν και βιολογικοί), κατεψυγμένοι χυμοί ψυχρής έκθλιψης δεν χρησιμοποιούν συντηρητικά ή τεχνικές θέρμανσης (παστερίωση ή επεξεργασία υψηλής πίεσης (ΗΡΡ)), και αυτό έχει ως αποτέλεσμα να μην καταστρέφονται οι βιταμίνες, τα μέταλλα, τα ένζυμα και η γεύση. Οι ακατέργαστοι χυμοί σε ψυχρή κατάσταση φυλάσσονται στον καταψύκτη και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να υποβαθμιστεί η γεύση ή τα διατροφικά τους οφέλη. Μόλις αποψυχθούν, καταναλώνονται σαν να είχαν φτιαχτεί εκείνη ακριβώς τη στιγμή, με όλα τα θρεπτικά συστατικά και τα ένζυμα τους,άθικτα!

          Η έρευνα σχετικά με την κατάψυξη και τη δραστηριότητα των ενζύμων λέει ότι η κατάψυξη δεν καταστρέφει τα ένζυμα. Η κατάψυξη είναι ένας από τους παλαιότερους, ευρύτερα διαδεδομένους και αποτελεσματικούς τύπους μεθόδων διατήρησης  τροφίμων που υπάρχουν. Είναι η ίδια αρχαία «τεχνολογία» που διατηρεί τα ζωντανά κύτταρα  που βρίσκονται σε οργανισμούς οι οποίοι έχουν παγώσει για δεκάδες  χιλιάδες  χρόνια.

        Στα τρόφιμα, η κατάψυξη απενεργοποιεί τα μικρόβια-βακτήρια, ζυμομύκητες, και τα ένζυμα, εμποδίζοντας έτσι στην ανάπτυξη μικροοργανισμών που προκαλούν αλλοιώσεις τροφίμων και τροφικές ασθένειες.

       Κατεψυγμένοι χυμοί, ένα προϊόν που ξεκίνησε σαν trend, και αποδείχθηκε πολύ ευεργετικό στην διατροφή μας, δίνοντας μας εκτός των άλλων, την δυνατότητα να μπορούμε να γευτούμε φρούτα πέραν της εποχής τους.

Για την AskoFruit, 

Ζαχαριουδάκη Ελένη

Τεχνολόγος Τροφίμων

Η #AskoFruit στον Αγροτικό Αύγουστο 2019 στα Χανιά

Γεμάτος οφέλη ο χυμός ροδιού στον οργανισμό

Η  αξιοσημείωτη επίδραση του ροδιού στην αντιμετώπιση διαφόρων προβλημάτων βασίζεται στο γεγονός ότι τα συστατικά του απορροφώνται πολύ αποτελεσματικά από την κυκλοφορία του αίματος.